Harbour Restaurant Rezensionen
Die Gerichte sind in der Speisekarte völlig anders beschrieben, als sie serviert werden. Zutaten fehlen (z.B. Trüffellachs ohne erkennbare Trüffel) andere - teilweise hochallergene - wie Erdnüsse, tauchen in der Beschreibung nicht auf, sind aber grosszügig enthalten, z.B. bei Käse Pavlova. Der darauf angesprochene Koch ist völlig uneinsichtig.
Wir waren gespannt auf das Harbour Restaurant, ehemals Bootshaus. Der Gesamteindruck war nun aber durchwachsen. Die Lage ist wunderbar. Die Location durchaus ansehnlich und noch immer geschmackvoll. Die gleiche Einrichtung, wie im damaligen Bootshaus. Allerdings wird alles durch das Personal geschmälert. Die Bedienung war ein Totalausfall (30.04.2023). Keine freundliche Begrüßung, keine Frage nach einem Aperitif. Die Speisekarten werden auf den Tisch gelegt und sehr schnell, ohne Bezug, alles, was bereits aus ist, heruntergerasselt. Meine Vorspeise, Thunfisch, schwamm in Öl. Mit 2 Scheiben Brot hätte das Ganze gut werden können, denn Ambition ist insgesamt erkennbar, aber so schafften es die Kartoffelscheibchen unter dem Fisch leider nicht wirklich, den Geschmack von Seam, Erdnüssen, Minze und Chili zu transportieren, bevor er in eher leichtem Öl ertrank. Mein Hauptgang war der Eintopf. Er hätte ein Geschmacksfeuerwerk werden können. Wurde er aber nicht. Der Inhalt, Fisch und Garnelen, war durchaus gut. Vor allem von der Konsistenz. Geschmacklich war es leider dünn. Keine Gewürze, keine Schärfe, keine Kräuter wahrnehmbar. Alles in einer Tomatensauce, die aus der Büchse sein könnte. Das ummantelte Brot war wieder sehr gut. Ein schöner Pizza- bzw. Fladenbrotteig. Unser Sohn hatte den Apple Crumble als Dessert. Ich habe gekostet und würde sagen, kein Crumble, sondern eher Apfelkompott, aber trotzdem sehr lecker. Nur leider hat unser Sohn aus seinem Dessert ein langes Haar gezogen. Hmmm… Wir haben einen neuen Crumble bekommen. Insgesamt tolle Lage, solide Karte, die durchaus Überraschungen parat haben könnte, aber Potential nach oben in der Ausführung und ganz besonders im Service. Eine Verabschiedung gab es nämlich auch nicht… Preis - Leistung stimmt so für uns nicht.
Hammer gut die Speisen "Hut ab" Vielen Dank
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